O projeto de Educação para a Saúde, ciente que atualmente inúmeras famílias se deparam com situações de fome, e que tal situação se tende a agravar nos próximos tempos, enquanto se presencia situações de desperdício alimentar, decidiu organizar a palestra "Desperdícios Alimentares" integrada nas comemorações do Dia Mundial da Alimentação2011. A palestra realizou-se no dia 18 de Outubro, na biblioteca da EB D. Pedro Varela, nas turmas do 6ºC e 6ºF, e foi dinamizada pelo Banco Alimentar Contra a Fome, com os seguintes objetivos: consciencializar para uma correta utilização dos alimentos, reduzindo os desperdícios, e sensibilizar para a participação em campanhas de voluntariado a favor dos mais desfavorecidos.
Durante a ação recordou-se os ideais de John Van Hengel, que em 1967 fundou o primeiro Banco Alimentar, no Arizona, com base na ideia de "ir buscar onde sobra para entregar onde falta".
A grande experiência do preletor, o vasto conhecimento das várias etapas de funcionamento do Banco, desde o abastecimento até à distribuição, sem esquecer o voluntariado, foram matérias que captou com entusiasmo o interesse de todos os presentes.
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