"Consumir sardinha, carapau e cavala é seguro do ponto de vista da segurança alimentar. A conclusão é de uma investigação do Instituto Superior de Engenharia do Porto e da Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto.O estudo vai ser apresentado durante o seminário «Do Mar à Mesa» que decorre no ISEP nos dias 27 e 28 de fevereiro.
Portugal apresenta a taxa de consumo de pescado mais elevada da União Europeia e uma das maiores a nível mundial. Neste contexto, uma equipa de investigadores do ISEP levou a cabo um estudo com o objetivo de avaliar a segurança alimentar no consumo da sardinha, carapau e cavala – as três espécies mais capturadas em Portugal -, no que diz respeito aos hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (PAH), alguns dos quais cancerígenos.
Dos quase 900 peixes analisados, todos apresentaram níveis de contaminação muito abaixo dos limites impostos pela legislação Europeia.
Nas espécies avaliadas não foram encontrados quaisquer níveis de benzo(a)pireno, um hidrocarboneto altamente cancerígeno. “Consumir sardinha, carapau e cavala é uma opção saudável”, conclui Maria João Ramalhosa, docente do Departamento de Engenharia Química do ISEP."
Artigo publicado no DN
"Estudo mostra que comer pescado português é seguro"
Pequenos Heróis
O projeto de Educação para a Saúde estando ciente que atualmente inúmeras famílias se defrontam com situações de fome, problema que se tende a agravar nos próximos tempos, enquanto se presencia casos de desperdício alimentar, organizou uma palestra subordinada ao tema” Desperdícios Alimentares” nas turmas do 6º C e 6º F dinamizada por um voluntário do Banco Alimentar Contra a Fome de Setúbal, que decorreu no dia 18 de outubro de 2011, na EB D. Pedro Varela de Montijo.
Na sequência desta ação os alunos do 6ºF organizaram na escola uma campanha de recolha de bens alimentares, mobilizando todos os elementos da comunidade educativa para esta causa.
No dia 17 de Janeiro de 2012 realizou-se uma visita de estudo ao Banco Alimentar para entrega dos bens recolhidos e oferecer um dia de trabalho voluntário a favor dos mais desprotegidos.
“Hoje sinto-me importante por ajudar” Raquel do 6ºF
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